11月8日下午，一千多人齐聚新会陈皮村主广场，一起用新会陈皮的传统制作手艺“三刀法”开柑取皮，创造了新会区同一时间、同一地点，最多人同时开柑皮的纪录。

　　活动现场，一千多人在统一指挥下，一起拿起新会柑鲜果，用刀从果底向果蒂将果皮剖开大致相等的三瓣，留果蒂部相连，将新会柑皮剥开，皮肉分离，取出柑皮，完成开皮过程。参加本次活动的除了新会柑农、陈皮从业者，还有来自新会高级技工学校近700名学生，主办方希望学生通过活动了解新会陈皮文化核心价值，将新会陈皮非遗文化更好地传承下去。

　　传统的新会柑开皮方法既操作简单，又具有观赏性。新会陈皮制作技艺，是新会陈皮文化的重要组成部分，是千百年来当地柑农通过反复研究、实践，从种源、采收、加工、炮制、包装销售的每一个细节积累出来的。新会台报道。