“独沽一味”在粤语中的意思是专好一种味道，这种“专好”也就是一种持久的钟情和偏爱。这些江门所特有的经典味道，就隐藏在江门的街巷里弄中。 或源自本地，或延续传统，或开拓创新，一些独一无二的美食成就了江门人舌尖上的“独沽一味”。《品味江门▪独沽一味》，12月11日在CCTV—4《美食中国》栏目播出，首播18:00，次日2:30、11:00重播，敬请收看！