一年一度的“双十一”电商消费季到来。今年我市企业积极转变思路，通过精准运营、AI技术赋能和短视频营销等新策略拓展市场，江门的腊味、陈皮、咖啡等特色产品迎来销售热潮。

江门市江海区长荣食品有限公司2022年落户江门市江海区礼乐街道，主要生产销售广式风味腊肠。2024年，公司顺应消费者购物习惯的变化，积极转型拓展直播带货业务，线上线下同步营销，销量逐年攀升。

江门市江海区长荣食品有限公司总经理刘家荣说：“我们线上引流过来（客源），包括品牌方过来之后，2023年销量（占比）大概是10%左右，去年差不多是20%，今年情况估计会更高一些。”

目前，该公司生产的广式风味腊肠多达十几种。为迎接即将到来的“双十一”网购节，公司负责人提前谋划，备足货源，每天亲自担纲主播，借助电商和直播带货平台，推介自家风味腊肠。

江门市江海区长荣食品有限公司总经理刘家荣说：“自己亲自代言，说服力可能会更好一些，会吸引很多品牌方包括新的零售端消费者。往年我们一年大概有1500至2000万元左右的销售额，从去年开始，网上端的销售额在慢慢提升，我们争取明年做到‘上规’企业的规模。”

同样在直播带货业务尝到甜头的还有百香顺（广东）实业发展有限公司，该公司2024年初开业，主要从事黑鱼片等鱼类速冻食品产销研工作，是全国智能化程度较高的黑鱼片加工企业，开业当年产值就达到1.2亿元。2025年4月，公司正式运营电商和直播带货业务。据介绍，直播间观众以广东、江苏、东北和新疆居多，产品远销全国各地，部分出口海外。

江门市鱼想说网络科技有限公司总经理崔翔说：“我们‘双十一’准备了很多套餐和福利，也上了新品，包括烤鱼片，今年（销售额）计划达到600至1000万元，明年计划达到3000到5000万元以上。”

早在九月底，江门各大电商企业已完成“双十一”备战。除了传统热销的腊味、陈皮和咖啡持续走俏外，一款来自蓬江区荷塘镇的本地鱼饼品牌表现抢眼。该产品原本市场知名度有限，近期在单一电商平台最高单日销量突破五位数，增长势头强劲。

江门电商行业协会副会长李泓羲说：“基本上都会做前期近半年的布局，平台上不同的活动我们都会参与，积累用户和粉丝，近一个月销量逐步提升，一个平台当天销量就能做到五位数。”

据了解，今年江门电商企业的运营策略出现明显转变，从过去依赖低价竞争，转向差异化运营和精准营销。一些企业引入AI技术，优化库存周转与销售策略，同时将短视频作为营销标配，不少企业负责人亲自打造个人IP，塑造品牌魅力。

江门电商行业协会副会长李泓羲说：“今年很多企业有两大核心动作，一是AI的引入，让库存周转率更好、销售更精准；二是短视频成为标配，很多老板自己做个人IP，通过塑造魅力传达品牌。”

江门电商行业协会表示，目前正积极推动技术与运营模式深度融合，以地标产品为核心打造产品矩阵，助力地方特色产业实现高质量发展。