今天上午，“清凉一夏 百味新生”2025年杜阮凉瓜产品创新品鉴推介会在蓬江区杜阮凉瓜田园综合体游客服务中心举办。近百款以杜阮凉瓜为核心的创新产品集体亮相，给现场市民游客带来一场舌尖上的乡村美食盛宴。

品鉴会上，从传统菜肴到预制菜品，从茶饮甜点到护肤品，杜阮凉瓜这款碧绿的“国家地理标志产品”正突破餐桌边界，演绎“苦尽甘来”的产业传奇。市民游客品尝着各式各样的杜阮凉瓜美食，赞口不绝。市民张小姐说：“味道非常不错。他们把凉瓜创新融入到我们日常的食品当中，比如油条、面包、糕点、茶饮等，使凉瓜的应用变得更加广泛。”

推介会上，杜阮镇与中国热带农业科学院南亚热带作物研究所正式启动战略合作，将从品种革新、绿色种植、加工升级三方面深度赋能，助力凉瓜从“时令鲜食”迈向“四季供应”，破解深加工技术瓶颈，推动杜阮凉瓜走向标准化、国际化。

蓬江区杜阮镇上巷村党支部书记、村委会主任黄梅芳表示：“希望能将我们的凉瓜推广出去，多元化发展杜阮凉瓜产业。例如可以开发凉瓜粉、凉瓜汁等深加工产品，供应餐饮行业；还可以研发凉瓜茶饮、凉瓜糕点等特色产品，结合本地咖啡文化，推出凉瓜咖啡等，拓宽杜阮凉瓜产业的加工渠道，让杜阮凉瓜走进更多消费场景。“

“杜阮糕点制作食用技艺”作为非遗项目，在本次活动中与现代创意碰撞出火花。六位“蓬江区非遗杜阮糕点推广大使”现场展示水晶糕、菠萝包等创新点心，让传统技艺通过“可品尝”的方式活态传承。活动现场还为江门日报社、江门市广播电视台、南方报业传媒集团江门分社等媒体与自媒体达人颁发媒体推荐官证书。

自媒体“人山又见”博主付曼伶说：“我非常喜欢用凉瓜做的一些点心，包括一些用凉瓜做成的凉拌菜我也是很喜欢。”她表示，接下来会通过短视频自媒体，把这些产品介绍给更多的人，让更多的人认识杜阮凉瓜，品鉴杜阮凉瓜。

记者：梁科

编辑：陈珊迪

二审：艾曾

三审：李健玲