第二届粤港澳大湾区（江门）名特优新农产品推介活动现场，除了设置主题展区、江门五邑名特优新农产品展区等多种展区外，还设置了江门“粤菜师傅”美食推介展区。大家可以即时品尝和购买新鲜出炉的江门特色美食。

热气腾腾的糯米饭、皮香嫩滑的双皮奶、入口弹牙的鱼饼、外脆里嫩的蚝仔烙......是不是听到都已经流口水了呢？这些美食就亮相于本次推介活动的江门“粤菜师傅”美食推介展区。来自江门各市、区的参展商把本地特色农场品做成各种美食，一一亮相。

蓬江区荷塘镇参展商说：“荷塘的特色小吃就是鱼饼，它的好吃在于弹牙、爽口、嫩滑。我们都是用鲮鱼肉做的，可以煎或者蒸，有多样吃法。”

恩平市参展商说：“我们主打的是恩平的煲仔饭以及双皮奶。这些糯米饭都是蒸出来的，吃起来比较软糯，里面还加了新会的苟记腊味，还有黄埔的五花腊味肉，所以吃起来特别香和软糯。”

台山市参展商说：“我们的食材主要是台山生蚝，台山生蚝今年大丰收，我们正在做蚝仔饼。现在天气冷了，吃点生蚝火锅，煎一下，炸一下，都可以。”

有那么多的美食，自然也会吸引市民驻足购买品尝了。不少食客表示，在江门“粤菜师傅”美食推介展区可以一站式吃遍江门特色美食，大人和孩子们最喜欢来的区域。

在“粤菜师傅”美食推介展区推出的美食，市民除了可以大快朵颐，还可以细细欣赏它们的颜值。看其中的杜阮凉瓜金丝球和杜阮凉瓜龙虾泡饭，有一种在欣赏艺术品的感觉。没错，这个展位就是向大家展示“全国农产品地理标志”农产品——江门杜阮凉瓜。

蓬江区杜阮镇参展商说：“我们主打的产品是杜阮凉瓜，其他附带的还有杜阮凉瓜的延伸产品，如凉瓜干、凉瓜茶。杜阮凉瓜比较饱满，吃的时候感觉不出苦味的，入口甘凉，爽脆。”

（江门台记者李子君）