老年人免疫功能弱，是传染病的高危易感人群，面对新冠肺炎疫情，老年人除了要注意洗手、戴口罩和保持社交距离外，还有很重要的一点就是要保证营养，增强自身免疫力。那老年人怎么吃才能达到健康标准呢？听听营养科医生的建议。

　　《国民营养计划（2017—2030年）》中指出，我国儿童和老人营养不良问题比较普遍，对于他们而言，饮食存在过于清淡，缺少蛋白质等问题。所以，对于老年人来说，饮食要多样化，做到少油、少糖、少盐、忌重口味的清淡饮食，适当增加优质蛋白摄入。

　　江门市第三人民医院营养科邓卉儿说：“营养素分为碳水化合物、脂肪和蛋白质，所以我们主粮要吃，蔬菜水果都要吃，以及肉类也要补充。老年人因为吸收和牙齿会老化，应尽量要慢慢把食物嚼烂再吞就会容易吸收一些。”

　　营养科医生表示，“三高”是老年人出现得比较多的疾病。正确的烹饪方式对于清淡饮食、控制“三高”很重要。建议老人炒菜之后要控油、凉拌菜最后放油、煲汤后去掉上层油脂、用烤代替煎炸、把肉煮七成熟再炒等等烹饪方式做菜。

　　对于高血压患者，邓卉儿建议要注意盐分的吸收，她说，中国的营养指南推荐正常人每天摄入6克的盐。有些人口味是清淡一些，就不用每天控制在6克，最多也不要超过6克。

　　市民李阿姨表示，自己饮食也注意健康，以清淡为主，“就是清淡一点，盐少一点，青菜吃多一点，肉、鱼什么都吃。”

　　“老年人也都要补充一下营养，蛋、奶、鱼、肉都要吃，瓜菜水果都要正常吃。”市民王阿姨说。

　　另外，在生活习惯上，医生也建议，老年人要保证每日睡眠，选择合理的锻炼方式，适度锻炼，保持健康的生活状态，提高抵抗力。 

　　（江门台记者李子君报道）