我市举办世广会联谊晚宴 五邑大盘菜品味江门
来源:江门台
我市举办第三届世界广府人恳亲大会联谊晚宴,刘毅在致辞中对前来参加盛会的嘉宾表示热烈欢迎,希望嘉宾向世界推介江门,助力江门加快发展。
今晚,我市举办第三届世界广府人恳亲大会联谊晚宴,共叙乡情。国务院侨办副主任谭天星,外交部领事司参赞钟瑞明,广府人联谊总会会长、广州市原市长黎子流,全国政协委员、原中编办副主任黄文平,国侨办国外司司长张健青,广东省侨办党组书记雷彪,江门市委副书记、市长刘毅等出席宴会。
刘毅在致辞中表示,江门是中国第一侨乡,中国侨都,侨是江门重要文化基因,从2004年开始,江门举办了多届华人嘉年华活动,集中展现江门发展建设新成果和中国侨都的魅力风采,为世界华人搭建了沟通和联系的平台,江门正积极融入粤港澳大湾区,全力打造粤港澳大湾区枢纽门户城市,希望嘉宾全方位感受江门、品味江门,向全世界推介江门,助力江门加快发展。
晚宴上,一道五邑大盘菜瞬间“惊艳”了现场的海内外嘉宾,让大家的味蕾品味了江门一把。
记者了解到,这道五邑大盘菜可谓是侨乡饮食文化的集大成之作,食材均来自五邑地区。有来自蓬江区的杜阮走地鸡,江海区的土猪五花肉、外海面,新会的双水莲藕、崖南甜水萝卜,台山的都斛肉蟹、广海桂虾、深井蚝豉、上川岛羊腩,开平马冈鹅,鹤山的共和粉葛、鹅城鲜支竹、古劳大头鳙,以及恩平的大田山坑鱼仔、朗底白菜心、良西茨菇仔、沙湖芋仔等。
印尼广肇总会总主席黄一君赞叹说,“这道五邑大盘菜让我觉得很惊喜,它的食材来自五邑地区,而且烹饪方法也很独特,充分体现了侨乡丰富的资源和灿烂的饮食文化。”
(江门台记者黄伟新 编辑殷武毅)
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